Fredrika Runeberg bakade den ursprungligen till sin man Johan Ludvig Runeberg. Hon sägs ha uppfunnit receptet med ingredienser hon hade hemma – lite överblivna pepparkakor och skorpmjöl. Johan sägs ha adderat punsch när han åt den till frukost!
Vår Runebergstårta innehåller bl.a. hackad mandel, apelsinskal och skorpmjöl gjort på vårt eget surdegsbröd. Tårtan är doppad i sockerlag smaksatt med mörk rom, punsch och citron och toppad med husets hallonsylt.
Runebergsdagen är den 5 februari, men vi har börjat baka redan! Varje dag, fram till 5.2, bakas det ett parti till våra enheter, behöver du en större mängd får du gärna beställa i förväg via vår webshop.
Kom förbi och njut av detta bakverk – och om du äter en till frukost lovar vi att inte skvallra!